自然農園ではびわの白い花が咲き始めました。近づいてみるとスッとした涼やかな香りがします。５月にこの木から収穫して作ったびわ酒は、台所下の薄暗い所で半年以上寝かせていますが、もうそろそろ飲みごろかもしれません。