春の畑から

週末に通っている糸島の自然農園の畑では、冬野菜がそろそろ董(とう)立ちの時期を迎えます。今日の収穫は大根、人参、里芋、紅菜苔の花、白菜の芽、ブロッコリ、キャベツ、かつお菜、それに、つくしと椎茸でした。3、4月はじゃがいも植え、人参、ねぎ、ごぼうの種おろしの時期。その後はまた夏野菜へと季節は巡っていきます。