サボテンみたいなこの花、何だかわかりますか？自然農畑ではゴボウの花が咲き始めました。ゴボウは食物繊維が多く含まれ、腸の健康にとてもいいと言われています。

アザミのようにトゲがあり、「私にさわらないで」「用心」といった花言葉もあるゴボウですが、このトゲトゲが種になり、動物の体や人間の服などにひっついて遠くに運んでもらうという戦略です。