採蜜

通っている糸島の自然農園には、ニホンミツバチの巣箱が設置されていますが、先日、2度目の採蜜が行われました。

上の木箱の蓋を開けると、こんな感じで蜜がびっしり↓

蜜蝋のかけらを口にパクッと入れてしゃぶると、これまで味わったことのないようなピュアで爽やかな甘みが広がります↓

巣箱の中でこんなに複雑な形の蜜蝋を作るなんて、ミツバチってすごい!そしてミツバチたちが苦労して集めたものを、いとも簡単にかすめとる僕ら人間!複雑な気持ちでした。

これは6月の1回目に採った蜂蜜↓ それにしても至福の甘味なのでした。

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