ふきのとうのベーコン炒め

 先日、自然農園に行くと早くもふきのとうが地面から顔を出しているのを発見!ひとつ採ってきました。アクをとり、フライパンにオリーブオイルをしいて、ベーコンと一緒に炒めて食べました。心地よいほろ苦さは旬の味。底冷えする寒さのなか、ちょっぴり春を感じられる、晩酌の幸せなつまみになりました。

5日前