ふきのとうのベーコン炒め

 先日、自然農園に行くと早くもふきのとうが地面から顔を出しているのを発見!ひとつ採ってきました。アクをとり、フライパンにオリーブオイルをしいて、ベーコンと一緒に炒めて食べました。心地よいほろ苦さは旬の味。底冷えする寒さの…

5日前

もちつき2022

 25日は自然農園の毎年恒例もちつきでした。上の写真は、奥で2臼、それぞれ付き手3〜4人でつき、手前でついたおもちを丸めている様子。白ボードには誰が書いたのか「おいしいおもちになりますように」とありました。  畑仲間約5…

1か月前

しめ縄づくり

 先週日曜日は、自然農園の仲間たちと年末恒例のしめ縄作りでした。今年は高千穂に伝わる「祝酉」を作ってみることに。鶏は昔から神様の遣いとされ、繁栄を「とりこむ」ことから縁起がいいそうです。見よう見まねではありましたが、先生…

1か月前

お米収穫2022

 自然農園の田んぼで育てていたお米を、今年も無事に収穫することができました。  昨日、にこまる(ヒノヒカリ)を脱穀しました。  にこまるは約10キロ!。今年は株間を少し狭く苗を植えたこともあり、例年以上の豊作となりました…

2か月前

あずき収穫2022

 自然農園の僕の畑で7月半ばに植えた小豆(あずき)。今年は300グラム少しを収穫することができました。一度に実るわけではなく、今月初めから3週連続での収穫となりました。植えたのは農産物直売所に売っていた北海道産の「大納言…

3か月前

大型台風接近中 

 自然農園の僕の田んぼでは、緑米の稲がようやく開花。大型の台風14号が接近し、午後は大雨と強風。22時のいま、海沿いの自宅では部屋のテレビの音が聞こえないほどの暴風雨。そして停電…。せっかく開花した稲穂が強風で地面に倒れ…

4か月前

稲の花

 自然農園の田んぼでは、当初心配されていた水不足もなく、順調に育っています。ヒノヒカリが出穂期に入りました(緑米はまだ)。この時期、田んぼの中には入れませんが、外からのぞいてみると、稲の花がちらほら開花し始めているのが見…

5か月前

蛍籠&ヒンメリづくり

 今日は自然農園仲間のイベント「蛍かご&ヒンメリづくり」ワークショップに初めて参加しました。自分の畑に蒔いた麦はうまく育たず、収穫できませんでしたが、畑仲間が育てていたスペルト小麦の麦藁をいただき、これを材料に作りました…

5か月前