自然農園の畑で冬から育てていたたまねぎとニンニクを収穫しました。たまねぎは今年は粒も小さく、なぜかいまいちの出来でしたが、ニンニクはこのとおり、どうするねんというほどたくさんできました。 　これはゴマの苗です↓日本で流…

　通っている糸島の自然農園で、今年から畑をもう１枚借りることになりました。昨年と一昨年は小豆（あずき）栽培に力を入れましたが、昨冬、畑仲間からもらった安納芋がめちゃ美味しかったこともあり、今年はこの新しい畑で安納芋を育て…

　今日は月１の自然農園の集合日。一気に春めき、午前中は暑いくらいの日差し、午後からは大雨という極端な天気でした。僕の畑や実習畑ではつくしがいっぱい！パカッとすでに胞子が飛んでしまったのは美味しくないので、まだ飛んでいない…

　昨日は今年初めての自然農園の集合日（月１）。朝のうちは霜が降り、昼間はポカポカ陽気で、夕方からはまとまった雨という移り気な日曜日でしたが、自然農園の１年が始まりました。農園にお世話になって今年で１２年目を迎えます。 　…

　先日、自然農園に行くと早くもふきのとうが地面から顔を出しているのを発見！ひとつ採ってきました。アクをとり、フライパンにオリーブオイルをしいて、ベーコンと一緒に炒めて食べました。心地よいほろ苦さは旬の味。底冷えする寒さの…

　２５日は自然農園の毎年恒例もちつきでした。上の写真は、奥で２臼、それぞれ付き手３〜４人でつき、手前でついたおもちを丸めている様子。白ボードには誰が書いたのか「おいしいおもちになりますように」とありました。 　畑仲間約５…

　先週日曜日は、自然農園の仲間たちと年末恒例のしめ縄作りでした。今年は高千穂に伝わる「祝酉」を作ってみることに。鶏は昔から神様の遣いとされ、繁栄を「とりこむ」ことから縁起がいいそうです。見よう見まねではありましたが、先生…

　自然農園の田んぼで育てていたお米を、今年も無事に収穫することができました。 　昨日、にこまる（ヒノヒカリ）を脱穀しました。 　にこまるは約１０キロ！。今年は株間を少し狭く苗を植えたこともあり、例年以上の豊作となりました…